银杏果皮可以吃么?

银杏的果子也被称之为白果，它的营养成分非常的高，对于人体是有一定益处的。我们中医认为，白果中含有各种人体所需的微量元素，可以保护肝脏、改善大脑功能、抗衰老等等功效。但是，相信大多数朋友应该会有听老一辈的人将其，白果的皮有毒，不要食用。当然了，还是有很多朋友在问小编，银杏果皮可以吃么？

银杏果硬壳外面的皮是不可以吃的，硬壳里面的薄皮是可以食用的，我们所说的食用白果中毒是由于生吃或是没有煮熟而造成的，跟银杏果里面的薄皮没有关系，所以可以放心的食用。我们说过，银杏果的味道是带有苦涩的，具有生津止渴、清热解毒的作用，还有美容的作用，经常食用是对人体是有益处的。今天，小编就来给大家介绍一种银杏果的食用方法，那就是银杏美容粥，可以达到美容的功效，下面看看具体的做法。

一、材料准备

银杏果大约30g、大米100g、白糖20g，这些用量可以根据自己的实际情况来定，比例差不多就是这样。白糖的多少，根据自己的口味来定，没有要求一定要是这样的比例。

二、制作

1、将白果进行清洗，在清洗的过程中把它的外壳以及内部的内心去除干净。因为这两个物质是比较苦的，不宜食用。在处理的时候一定要细心，清除干净，避免影响口感。

2、把大米清洗干净，与白果一同放入锅内，加入适量的清水。这个水量可以根据自己的口味来定，喜欢浓稠一点的就少放一点水，如果是要稀一点就多放一些，可以固定的要求。

3、然后把锅放在武火上进行熬煮，知道出现沸腾的情况下，再将武火转换为文火，进行半个小时的熬煮。最后，加入白糖就可以食用了，是不是非常的简单呢？

银杏果本身是含有一些毒素的，生吃或是没有煮熟的情况下进行食用，是会中毒的，大概只要5个的剂量。为此，引起中毒的不是银杏果皮而是生食的原因，小编要给银杏果皮正名了。